Bài viết

Hướng dẫn lựa chọn và xử lý nguyên liệu khi làm lạp xưởng tươi

Lựa chọn nguyên liệu

Nguyên liệu chính để chế biến lạp xưởng tươi là thịt heo tươi chưa qua xử lý (nhiệt, muối hay bất cứ phương pháp nào khác). Giữ tươi nguyên liệu trước khi làm lạp xưởng tươi sẽ đảm bảo cho giá trị cảm quan của sản phẩm được hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, việc làm này chỉ thích hợp cho việc sản xuất truyền thống với quy mô gia đình. Vì nếu sản xuất với quy mô công nghiệp chất lượng lạp xưởng sẽ bị giảm trong quá trình bảo quản.

nguyên liệu làm lạp xưởng tươi

Lapxuongtiengiang.com tự hào có khả năng cung cấp lượng lớn lạp xưởng tươi được sản xuất theo kiểu truyền thống, đảm bảo tươi ngon như nhà làm.

Phần thịt nạc: Thường dùng phần thịt đùi, lưng và một số phần khác trên cơ thể. Tuyệt đối không có lẫn xương da và phải bỏ những màng mỡ xung quanh, đảm bảo màu sắc thịt còn đỏ tươi, thịt không bị nhão. Ta nên chọn thịt tươi, có chất lượng tốt, không được sử dụng thịt gia súc bị bệnh sẽ cho sản phẩm chất lượng kém.

Phần thịt mỡ: Lớp mỡ dưới da có chất lượng cao nhất. Không dùng mỡ vụn và các lớp mỡ ở bên trong cơ thể. Yêu cầu của mỡ là phải đạt chất lượng tốt, không bị biến màu và biến mùi, phải lạng sạch da, không sót xương, lông và các tạp chất khác.

Đối với thịt có lẫn thịt và mở, người ta thường tách riêng hai phần, lớp nhầy còn lại (ở giữa hai phần) không sử dụng được cho chế biến lạp xưởng vì sẽ gây khó khăn khi nghiền trộn và làm mất tính đồng nhất của lạp xưởng.

Xử lý nguyên liệu

Nguyên liệu được làm sạch đạt tiêu chuẩn vệ sinh và đưa vào sản xuất. Nguyên liệu được xử lý qua các bước sau:

+ Lọc xương

+ Xén bỏ gân, xương, màng nhầy, mỡ và các sợi mao mạch ra khỏi phần thịt

Xay

Thịt nạc sau khi cắt bỏ mô liên kết, cắt miếng rồi được cho vào máy xay thịt với kích thước lỗ sàng 5-6 mm. Trong quá trình xay thỉnh thoảng cho ít mỡ nước để làm trơn và giảm ma sát.

Mở phần được cắt thành khối 5-10 mm sau đó được làm trắng và săn lại bằng cách chần với nước nóng.

Phối trộn

Phần thịt nạc và mỡ sau khi cắt thái xong được trộn lại với nhau và bổ sung thêm một số phụ gia và gia vị cần thiết như muối, đường, bột ngọt,…

Vô bao

Hỗn hợp sau khi phối trộn được cho vào ruột dồn. Thao tác này cần khéo léo và đều tay nhằm tránh những chỗ quá chặt hoặc quá lỏng lẽo. Thịt sau khi được dồn vào ruột được buộc miệng bằng dây hoặc bằng kẹp.

Yêu cầu của ruột dồn lạp xưởng tươi: Có thể sử dụng ruột dồn tự nhiên như ruột heo, ruột bò, cừu., hay ruột nhân tạo như collagen, cellulose… tùy theo loại lạp xưởng. Tất cả lạp xưởng tươi tại lapxuongtiengiang.com đều sử dụng ruột tự nhiên được làm sạch và ngâm qua với rượu để khử mùi.

Ruột dồn phải chắc và có tính co giãn giúp quá trình dồn thịt được chặt. Ruột không những chịu được áp lực trong quá trình dồn mà phải chịu được lực ép khi dồn. Ruột dồn xác định kích thước và hình dạng của lạp xưởng.

Mục đích của việc sử dụng ruột dồn: Hạn chế nấm mốc, vi sinh vật xâm nhập. Ngoài ra, việc sử dụng ruột dồn còn giúp quá trình chuyên chở và vận chuyển được dễ dàng.

Phân đoạn

Sau khi buộc lại, lạp xưởng được phân đoạn có chiều dài tùy theo loại lạp xưởng và tùy theo tiêu chuẩn của mỗi quốc gia. Mỗi lạp xưởng gồm có nhiều đoạn, số đoạn tùy theo chiều dài ruột. Lạp xưởng tươi Việt Nam thường mỗi khúc thường có chiều dài ngắn, còn được gọi là lạp xưởng tí hon. Khác với lạp xưởng của người Hoa, thường dài hơn nhiều.

Hướng dẫn làm lạp xưởng Trung Quốc tại nhà

Học cách làm lạp xưởng Trung Quốc tại nhà với hai loại hương vị, lạp xưởng cay kiểu Tứ Xuyên và lạp xưởng ngọt kiểu Quảng Đông.

lạp xưởng trung quốc

Lạp xưởng ở Trung Quốc là thực phẩm năm mới yêu thích và nó luôn luôn có sẵn trong tủ bếp của mỗi gia đình. Bạn có thể dễ dàng nấu chúng cùng với cơm hoặc bỏ vào chiên cùng với cơm chiên.

Mỗi năm sau ngày đông chí, người Trung Quốc bắt đầu làm lạp xưởng và không khí chữa khỏi bụng lợn tại nhà. Theo truyền thống, lạp xưởng cay Tứ Xuyên được hun khói. Tuy nhiên vì lý do sức khỏe, phương pháp phơi khô bằng không khí phổ biến hơn so với cách hun khói truyền thống. Trong bài này lapxuongtiengiang.com sẽ giới thiệu đến bạn cách làm cả hai loại lạp xưởng cay Tứ Xuyên và lạp xưởng ngọt Quảng Đông. Cả hai loại này đều khá phổ biến ở Trung Quốc. Và họ thường làm một nửa lạp xưởng Tứ Xuyên và một nửa lạp xưởng Quảng Đông (cho người lớn và trẻ em).

chiều dài lạp xưởng người hoa

Chuẩn bị

Nguyên liệu cơ bản – có thể làm khoảng 50 khúc lạp xưởng, mỗi cái dài khoảng 20 cm (lạp xưởng đúng của Trung Quốc thường dài hơn lạp xưởng tươi ở Việt Nam chúng ta).

  • 5 kg thịt lợn (thịt nạc so với mỡ = 7: 3)
  • Vỏ lạp xưởng 3 mét (ruột tự nhiên hoặc tổng hợp)

Gia vị cho lạp xưởng ngọt Quảng Đông

  • 30g muối
  • 150g đường
  • 30g rượu trắng Trung Quốc
  • 20g tiêu xay
  • 1/2 chén nước tương

Gia vị cho lạp xưởng cay Tứ Xuyên

  • 60g đến 75g muối
  • 150g ớt bột
  • 50g bột tiêu Tứ Xuyên mới xay hoặc nguyên hạt
  • 50g đường
  • 50g rượu trắng Trung Quốc

Dụng cụ cần chuẩn bị

  • Dụng cụ nhồi lạp xưởng chuyên biệt hoặc phễu
  • Kim (chích lạp xưởng để thoát không khí bị mắc kẹt)
  • Kéo và dây để buộc lạp xưởng
  • Vải sạch để lau (phơi lạp xưởng sau khi rửa bằng nước nóng)

Hướng dẫn làm lạp xưởng Trung Quốc

Cho dù bạn thích hương vị nào, hãy cắt thịt lợn thành những miếng mỏng (dài khoảng 6 cm và rộng 4 cm với độ dầy từ 0,4cm đến 0,5cm). Người Trung Quốc thường sử dụng thịt chân giò. Tỷ lệ tốt nhất cho lạp xưởng Tứ Xuyên là 7 phần thịt nạc và 3 phần mỡ. Và tỷ lệ được khuyến nghị cho lạp xưởng Quảng Đông là 2: 8 (mỡ so với thịt nạc). Bạn có thể điều chỉnh một chút dựa trên sở thích của riêng bạn.

xắt thịt theo lát mỏng

Sau đó thêm rượu trắng vào và trộn đều. Nếu bạn không thể tìm thấy rượu Trung Quốc, hãy sử dụng rượu trắng bình thường khác để thay thế.

cho rượu vào trộn đều

Trộn tất cả các gia vị vào hỗn hợp trên

  • Đối với lạp xưởng Tứ Xuyên: trộn đường, muối, bột ớt và bột tiêu Tứ Xuyên.
  • Đối với lạp xưởng Quảng Đông: trộn muối, đường và hạt tiêu trắng.

Nhồi hỗn hợp bằng tay và đảm bảo tất cả gia vị thấm đều vào hỗn hợp. Sau đó đặt sang một bên trong 30 phút.

Sau đó ngâm ruột trong nước ấm.

Sau đó, lấy phiễu gắn vào 1 đầu ruột, buộc đầu còn lại. Bắt đầu nhồi hỗn hợp vào ruột.

Sau khi hoàn thành, lấy dây bông hoặc nilon (dài khoảng 10cm đến 12 cm) để buộc và chia lạp xưởng thành các phần nhỏ dài khoảng 20 cm, để chúng ta có thể tiếp tục quá trình treo và sấy khô.

Chuẩn bị một nồi lớn, thêm nước vào, đun ấm vừa đủ. Nhẹ nhàng nhúng lạp xưởng vào nước ấm, nhớ nhẹ tay và đừng làm vỡ lạp xưởng. Bạn có thể khử trùng thêm bằng cách nhúng qua nước rượu trắng.

lạp xưởng trung quốc khi chưa phơi

Lau khô bằng vải sạch, sau đó treo và phơi khô. Phơi chúng ngoài trời vào ban ngày và treo trong bếp vào ban đêm.

Chúng ta sẽ cần đợi từ 10 ngày đến 12 ngày không khí sấy khô lạp xưởng

Sau 12 ngày phơi khô trong không khí. Cắt bỏ các phần thừa và bảo trong thùng kín hơi; hoặc đông đá trong nửa năm.

Phương pháp đơn giản nhất là nấu một khúc lạp xưởng cùng với cơm trắng trong nồi cơm điện và cắt lát mỏng trước khi ăn. Hoặc bạn có thể cắt lát trước và nấu trong nồi đất sét.

Lạp xưởng: món ăn giàu dinh dưỡng

Trong quá trình sản xuất lạp xưởng thì thịt heo đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Thịt heo là nguồn cung cấp lượng lớn protein và các chất khoáng như Fe, Cu,Mg, P,… Ngoài ra thịt heo còn cung cấp nhiều chất khoáng như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2,… Vì vậy việc lựa chọn nguyên liệu này đòi hỏi phải kỹ lưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sản xuất lạp xưởng theo quy mô công nghiệp thường dùng thịt heo, mỡ heo đông lạnh để chế biến nhằm mục đích ổn định nguồn nguyên liệu và tính chủ động trong chế biến và sản xuất. Tuy nhiên, chất lượng sẽ không thể nào bằng cách chế biến thủ công, nhà làm như tại lapxuongtiengiang.com. Đảm bảo thịt heo, mỡ heo và các thành phần nguyên liệu khác luôn tươi mới.

Thành phần dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng chính của thịt heo là nguồn cung cấp protein cho cơ thể. Trong thịt chứa đầy đủ acid amin không thay thế (valin, isoleucine, leucin, methionine, lysine, tryptophan, threonine, pheninalanin) với tỉ lệ khá cân đối. Phần thịt thường được lấy ở phần đùi hay mông vì ở đó thịt heo ráo, ít gân. Ngày nay do nhu cầu sức khỏe cao của con người đối với thực phẩm nên tỉ lệ thịt trong lạp xưởng phải cao, trên 80%.

Thành phần cấu trúc của thịt là tỉ lệ 3 loại mô cơ, mô liên kết và mô mỡ, nó phụ thuộc vào từng con vật, giới tính, mức độ béo, tuổi giết thịt và từng bộ phận của sản phẩm thịt…. Giá trị dinh dưỡng cao nhất và ngon nhất là mô cơ (thịt nạc), thấp nhất là mô liên kết, mô mỡ làm cho thịt có vị béo và có giá trị năng lượng cao.

Mô cơ (Phần nạc)

Thịt heo là một thực phẩm giàu protein và chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo. Mô cơ là phần có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Các thành phần chủ yếu trong mô cơ gồm: nước, protid, các chất hòa tan chứa nitơ, các chất hòa tan không chứa nitơ, lipid và các chất khoáng.

Tùy thuộc vào giống heo, điều kiện sinh trưởng và phát triển, tỷ lệ các thành phần có thể dao động.

Protein chiếm khoảng 80% chất khô của mô cơ. Hầu hết các acid amin không thay thế đều tìm thấy trong mô cơ, vì vậy thịt có giá trị dinh dưỡng cao.

Hàm lượng lipid trong mô cơ khoảng 3% và dao động tùy thuộc vào loài, giới tính, độ lớn, và chế độ nuôi dưỡng. Phần lipid (chủ yếu là phospholipid) có trong thành phần của tơ cơ, màng tế bào… Lipid là chất dự trữ năng lượng có mặt trong chất cơ, mô liên kết giữa các tế bào và có dạng cơ bản là triglyceride. Hàm lượng acid béo không no của chất béo ở mô cơ của heo rất nhỏ so với động vật nhai lại.

Các vitamin trong mô cơ phần lớn tan trong nước: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, vitamin B15, vitamin PP, biotin (vitamin H),… Như vậy mô cơ là nguồn chứa vitamin nhóm B. Các vitamin nhóm này khi chế biến nhiệt sẽ bị phân hủy theo các mức độ khác nhau.

Hàm lượng các chất khoáng trong mô cơ khoảng 1.0-1.5%. Trong thịt có mặt K, Na, Mg, Ca, Fe, Zn, P, S, Cl. Nhiều cation liên kết với các hợp chất protid của mô cơ, một số ở dạng tự do xuất hiện khi giết mổ. Ngoài ra trong thịt cũng có mặt các nguyện tử đồng, cobalt, molipden,…

Mô mỡ (Phần mỡ xắt hạt lựu)

Mô mỡ được xem như một biến thể của mô liên kết trong đó các tế bào mỡ được tập trung nhiều. Trong cấu trúc của tế bào mỡ giọt mỡ chiếm thể tích lớn nhất còn protoplasma, nhân và các thành phần khác phân bố ở phần rìa của tế bào mỡ cạnh màng liên kết. Tham gia vào thành phần các chất nằm giữa tế bào và mô mỡ ngoài các chất vô định hình còn có các sợi collagen và elastin.

Hàm lượng của các thành phần cơ bản (ẩm, chất béo, đạm) trong mô mỡ tùy thuộc vào từng vùng trên cơ thể con vật. Ngoài các thành phần chính trong mô mỡ còn chứa các chất màu, chất khoáng và vitamin. Màu sắc của mỡ là do các sắc tố tan trong đó quyết định như β-caroten, có tính chống oxy hóa. Mỡ heo chứa khoảng 0,8 mg% vitamin A và 1,0 mg% vitamin E.

Có thể thấy lạp xưởng là một món ăn giàu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến và bảo quản. Là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người ít thời gian chuẩn bị bữa ăn, phụ nữ đi làm, người có ít thời gian chuẩn bị bữa ăn.

Lạp xưởng có nguồn gốc từ nước nào?

Lạp xưởng được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đã du nhập vào nước ta từ rất lâu. Về cơ bản lạp xưởng thường được làm từ thịt heo.

Lạp xưởng bắt nguồn từ trung quốc
Lạp xưởng Trung Quốc

Lạp xưởng của người Trung Quốc ban đầu được làm từ thịt dê và thịt cừu, đã xuất hiện lần đầu tiên vào năm 589 trước Công Nguyên, nó có tên gọi là lạp xưởng (lap cheung) bởi vì nó được làm trong suốt tháng chạp (tháng 12 âm lịch), theo tiếng Trung Quốc cổ từ tháng chạp được phiên âm là lap yue, do vậy từ “lap” của lạp xưởng chính là có nguồn gốc từ từ “chap” của tháng chạp và còn có tên khác là “Lap Chong” phiên dịch ruột nhồi hay ruột bôi sáp còn có nghĩa là lạp xưởng.

Có nhiều loại Lạp xưởng khác nhau với nhiều phương pháp, công thức, nguyên liệu, quá trình khác nhau với các tên gọi khác nhau. Dựa vào công thức chia thành lạp xưởng gan và lạc xương thịt. Đặc biệt lạp xưởng gan gà hoặc gan gà liên kết với gan heo. Tuy theo, phương pháp chế biến và công thức gia vị tương tự nhau. Hiện nay, hầu như sản phẩm làm từ thịt heo chiếm đa số trên thị trường. Ngoài ra còn có thể làm từ nhiều nguyên liệu khác như thịt bò, gan gà, tôm…

Lạp xưởng được ăn quanh năm ở trung Quốc, còn ở Việt Nam nó là nguyên liệu của nhiều món ăn thông dụng, nhưng lượng tiêu thụ lạp xưởng đặc biệt tăng cao vào dịp Tết.

Lạp xưởng Tiền Giang, Sóc Trăng, Long An, Vissan, là các loại lạp xưởng nổi tiếng ở Việt Nam hiện nay. Có thể nói, lạp xưởng là món ăn ngon rất gần gũi trong bữa ăn hằng ngày của gia đình, hay khi chúng ta dùng bữa tại các nhà hàng, kể cả quán ăn lề đường lạp xưởng được bán tại các tạp hóa, đại lý lớn trên toàn quốc. Hương vị lạp xưởng khó diễn tả bằng lời khi thưởng thức chỉ có thể thốt lên đó là “hương vị trên cả sự tuyệt hảo”. An toàn khi dùng, thơm ngon đến miếng cuối cùng là những gì ẩn chứa trong lạp xưởng. Nên các “Quý Ông” có thể trổ tài cho các quý bà thưởng thức “Ngon – Hợp khẩu vị – An toàn vệ sinh”.

Lạp xưởng có hương vị rất riêng không gì thay thế được, hương vị thuần Việt được kết hợp giữa hương thơm đặc trưng của thịt, tỏi, tiêu, các loại gia vị tạo nên sự kết hợp đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Bên cạnh đó lạp xưởng được chế biến rất đơn giản và không cầu kỳ, và vì sự đơn giản đó mà món lạp xưởng không mất đi hương vị riêng biệt trong khâu chế biến. Thành phẩm của lạp xưởng tạo ra khi ăn phải tạo được cảm quan mềm, dai, có độ đàn hồi cao, có mùi thơm và màu đỏ tươi bắt mắt.

Những món ngon được biến tấu từ lạp xưởng

Các bạn thường đem lạp xưởng chế biến như thế nào???

Có phải mang đi chiên, hấp, luộc, nướng rồi ăn kèm với cơm trắng, xôi hoặc bánh mì. Đối với các bạn là tín đồ của lạp xưởng ăn như vậy hoài có bị ngán và nhàm chán không??

Nay lapxuongtiengiang.com xin giới thiệu một số món ngon được biến tấu từ lạp xưởng:

Lạp xưởng sốt cà chua, chua chua ngọt ngọt ăn là “ghiền”

Cách chế biến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Lạp xưởng tươi: 300gr loại ngon, (nhiều nạc, ít mỡ)
  • 3-4 quả cà chua to
  • Một số gia vị khác: đường, dầu ăn, hạt tiêu, tương ớt, tương cà, nước mắm

Sau kho đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bây giờ chúng ta bắt tay vào bếp thui

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch lạp xưởng, vớt ra rổ để cho ráo nước

Cà chua, rửa sạch

Hành: cắt bỏ gốc và lá úa, mang đi rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ bỏ vào bát

Bước 2: Tiến hành chế biến món ăn

Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính, bắt lên bếp đợi chảo nóng lên thì cho vào 1 ít dầu ăn. Đợi khoảng 30s thì cho lạp xưởng vào chiên sơ cho vàng đều các mặt. Sau đo để nguội, thái mỏng từng từng lát vừa ăn. lưu ý chỉ nên để lửa riu riu không là bị cháy xém ở ngoài mà bên trong chưa chín nha.

Làm sốt cà chua: chuẩn bị 1 cái nồi, bắt lên bếp cho vào khoảng nữa nồi nước lọc, rồi đun sôi. Sau khi nước sôi cho cà chua nguyên trái vào, đun khoảng 7-10p cà chua chín mềm thì vớt ra.Rửa sơ qua nước cho cà chua nguội, sau đó mang cà chua ra lột bỏ vỏ. Cà chua sau khi lột bỏ vỏ thì bỏ vào 1 cái bát, lấy muỗng nghiền nát cà chua ra ( có thể bỏ vào mấy xay sinh tố cho nhanh). Nếu bạn nào bận quá có thể mua sốt cà chua này trong siêu thị tầm 10-15k/1 hủ.

Chuẩn bị thêm 1 cái chảo khác, cho 1 ít dầu ăn vào, sau đó cho cà chua đã làm nhuyễn vào xào nhanh, cho thêm 3 thia nước lọc vào để cà chua mềm và mịn hơn. Nêm nếm 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng nước mắm, đường nêm cho vừa ăn, tuỳ khẩu vị mặn ngọt của mỗi người. Sau đó cho lạp xưởng đã thái sẵn vào đun với lửa riu riu cho lạp xưởng thấm gia vị từ từ.

Sau khoảng 15p khi lạp xưởng đã thấm đều gia vị, sốt cà chua cũng sệt lại, các bạn cho hành đã thái sẵn vào để tầm 30s rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn

Cho lạp xưởng ra dĩa, chan nước sốt lên, rắt thêm 1 ít tiêu cho có vị cay nhẹ. Ăn kèm thêm với chén cơm trắng nóng, giữa trời đông rét lạnh vừa ăn vừa thổi, vừa cảm nhận cái chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, 1 chút cay cay là còn gì bằng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lạp xưởng sốt cà chua. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp trổ tài chiều đãi cả nhà thui!!’

Cơm lạp xưởng one -pot.

Món này cực kỳ thích hợp với những bạn độc thân hay sinh viên luôn nha, cực nhanh mà đơn giản.

Nguyên liệu:

  • Lạp xưởng tươi: 2-3 cây (có thể thêm hoặc bớt tuỳ sở thích)
  • Trứng: 2 quả (có thể thêm hoặc bớt tuỳ sở thích)
  • Hành lá
  • Nước dùng gà
  • Gia vị: nước tương, tương ớt, dầu ăn, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn chế biến:

Lấy nồi cơm diện, bỏ chút gạo ( đủ khẩu phần ăn của các bạn). Đổ nước lọc vừa đủ để nấu cơm như bình thường( có thể thay thế nước lọc bằng nước dùng gà sẽ ngon hơn).Nêm thêm 1 chút muối, chút đường, 1 muỗng cafe dầu ăn, 2 muỗng cafe nước tương. Sau đó bấm nút nấu cơm như bình thường.

Lạp xưởng rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng vừa ăn. Khi cơm vừa chín( vừa nhảy sang nút vàng) thì cho lạp xưởng vào nồi cơm.

Sau 10p, lúc này lạp xưởng đã chín mềm, dùng cái muỗng gom lạp xưởng lại 1 bên, sau đó dùng muỗng đào 3 cái lỗ nhỏ trong nồi cơm, rưới 1 muỗng dầu ăn lên mặt, đập 3 cái trứng vào 3 cái lỗ, rắt thêm lên mặt 1 ít hành, tiêu. Đậy nồi lại bấm nút nấu lại lần 2 cho chín trứng.

Đợi khoảng 5p cho chín trứng ( trứng lồng đào) dùng muỗng đảo đều cơm cho trứng vỡ ra.

Xới cơm ra 1 cái dĩa, xịt thêm 1 ít tương ớt là các bạn đã có 1 món ăn hấp dẫn.

Hấp dẫn quá đúng không nè, chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng

Lạp xưởng chuẩn vị miền tây CHUẨN VỊ MIỀN TÂY
không chất bảo quản KHÔNG HÓA CHẤT
100% hàng mới HÀNG MỚI
ĐẶT TRƯỚC